餐飲油煙味惱人 中市試辦油煙即時監控系統助業者改善


餐飲油煙味惱人 中市試辦油煙即時監控系統助業者改善

臺中市環保局首創餐飲油煙即時監控的智能管理(空氣管家)系統,去年度試辦15組,讓業者更方掌握排放狀況,並及時改善。(環保局提供/張亦惠臺中傳真)

臺中火鍋、燒烤等餐飲業蓬勃發展,若油煙異味未經妥善處理,恐造成周邊居民困擾,臺中市政府環保局建立臺中市餐飲宣導小天地Line帳號,更首創餐飲油煙即時監控的智能管理(空氣管家)系統,去年度試辦15組,讓業者更方掌握排放狀況,並及時改善。

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環保局長陳宏益指出,餐飲油煙污染事件多屬餐飲業者防制設備大多設於頂樓、鐵皮屋頂上或天花板夾層等,導致未能及時發現防制設備異常或監控儀表故障等,使油煙異味擾鄰而不自知,因此環保局試辦安裝即時監控系統,去年安裝15臺。

環保局指出,監測系統若偵測到排放異常,會以Line即時推播訊息,有助餐飲業者立即掌握空氣污染排放狀況及時處理,落實自主管理,業者反應可避免員工攀爬危險外,也可節省紙張浪費及時間抄表,不但省時便利,更讓員工能專心服務顧客,提升餐廳行政效率。

環保局表示,去年5月創新開發「空氣管家」平臺,以簡易空氣感測器搭配PM2.5、溫度及防制設備監控儀表監測餐飲油煙排放狀況,每5分鐘回傳一筆數據,並用地圖呈現油煙污染變化趨勢,異常時透過Line推播提醒餐飲業者即時資訊、立即確認並通知設備商修繕,提升自主管理能力。

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業者認爲,雖需負擔電費及網路費用,但可隨時掌握並自主維護管理,未來更加經營周邊住家溝通管道,達敦親睦鄰目的。陳宏益強調,愛地球不只是口號,員工做餐飲油煙防制也協助公司效率提升,並友善對待周遭空氣品質、附近居民放心,企業永續經營,更期盼透過科技輔助方式,進而減少民衆陳情及油煙污染。

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