臺東紅藜成餐桌主角 全臺電商都買得到


臺東紅藜成餐桌主角 全臺電商都買得到
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臺東紅藜躍升爲餐桌主角,並推出系列產品於全國連鎖便利商店及電商平臺。(水保局臺東分局提供/蔡旻妤臺東傳真)

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臺東紅藜躍升爲餐桌主角,並推出系列產品於全國連鎖便利商店及電商平臺。(水保局臺東分局提供/蔡旻妤臺東傳真)

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水土保持局臺東分局結合農民、加工業者及通路,建立新的臺東紅藜品牌聯盟,15日在全國連鎖便利商店網購平臺上架銷售臺東紅藜產品,要讓民衆宅在家就能品嚐紅藜好滋味。農民表示,有穩定通路,期盼紅藜恢復原有的價格水準。

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一道道結合傳統文化與現代創意料理手法的全套紅藜佳餚端上桌,在場來賓吃得津津有味;由臺東海端鄉蓋亞那工作坊的胡鬱如、長濱鄉Sinasera 24的楊柏偉、臺北Embers的郭庭瑋3位主廚攜手合作火力全開,讓一直被視爲配角的紅藜躍升爲餐桌主角,也要以共同品牌登上全國連鎖便利商店網購平臺。

臺東紅藜躍升爲餐桌主角,並推出系列產品於全國連鎖便利商店及電商平臺。(水保局臺東分局提供/蔡旻妤臺東傳真)

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便利商店社羣電商部長林志清表示,平臺不僅是將紅藜產品上架,希望搭配節令創造銷售商機;除了日前全縣便利商店裡都能看見歌手王宏恩代言的紅藜商品,未來在網購平臺也推出多款臺東紅藜商品。

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臺東紅藜躍升爲餐桌主角,並推出系列產品於全國連鎖便利商店及電商平臺。(水保局臺東分局提供/蔡旻妤臺東傳真)

水保局臺東分局長柯燦堂表示,原定5月舉行的「藜紅了、開動了」品牌聯合發表會,因疫情影響延期舉行;而以往在產品通路上整合有待加強,今年特別將紅藜農友、紅藜產品業者、通路同步整合,透過聯盟通力合作,要將紅藜推展至全國。

由於近年臺東紅藜從默默無名到一窩蜂種植,造成價格崩跌,如今生產面積從最多的200多公頃減少爲100公頃,農民盼在通路支持下能穩定紅藜價格;紅藜農吳正忠認爲穩定的通路代表對於品質的肯定,也希望恢復紅藜該有的價格水準。

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水保局臺東分局強調,受到疫情影響,民衆較不易前往臺東品嚐紅藜滋味,隨着宅經濟發展,也邀請主廚聯手研發防疫料理包,拉近消費者與產地的距離。

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